主婦週記10: 買魚

新鮮冷凍鯖魚一大尾一百多，
價格不高營養高。

去市場買魚，挑好魚還要等殺魚，等一條魚去鱗、去內臟、分切。

「只要賭客留在賭桌上愈久，輸的就愈多。」賭博輸贏沒人有把握，但以上規則沒人可以反駁。同樣的法則也發生在等魚處理好的這幾分鐘，往往就又多買了幾百塊。身旁載眼鏡的婦人個頭小小的，出手闊綽：「給我兩盒蝦子。」

很多人一買就幾千，每次只買幾百塊的我，一直很珍惜魚販的服務，無論是魚的處理或老闆親切的招呼，能得到同等級的服務，心存感激。

看老闆娘右手纒著紗布，問負責算錢、老闆的國中女兒：「媽媽的手怎麼了？」原來是幫忙殺魚的人不做了，老闆娘接手，頻繁用刀受傷產生的職業傷害。現在是老闆在殺魚。

老闆娘打包好蝦子大買家的東西：「總共1425。一千四就好。」

載眼鏡婦人開錢包拿錢，想湊剛好數目。老闆娘說：「沒關係我可找錢。」

「我不想找錢，我不合意那個味。」

在旁邊的我被她的直白及語氣「冷到」。

老闆娘沒再說什麼。婦人湊足剛好的錢，包括二十五塊，付清。老闆娘面帶笑容地給她一句：謝謝。

客人說的沒錯，魚販找的錢多少有點魚腥味，豬肉攤找的錢也常都油膩膩地，不喜歡但也不敢像大買客這樣當面說出來，只是私下準備一個塑膠袋另外放。老闆娘感受一定比我複雜。

下一次去買魚，攤子前多了一桶水，裡面好幾顆對切的檸檬。

「老闆，這是給人洗手的嗎？」有客人問。

「是啊！」

老闆娘的手沒再綁紗布了，雖然還貼著藥膏貼布，但應該有比較好了。